อาหาร Dukan ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสชื่อ Pierre Dukan ในปี 1975 บรรลุถึงความสมบูรณ์แบบตลอดประวัติศาสตร์การพัฒนาอย่างต่อเนื่องตลอด 30 ปี
มันแตกต่างจากการเปรียบเทียบส่วนใหญ่ตรงที่การลดน้ำหนักไม่เกี่ยวข้องกับความเหนื่อยล้าของร่างกาย จำกัด ตัวเองในปริมาณอาหารที่บริโภค แต่เกี่ยวข้องกับการรวมผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้มากกว่า ไม่น่าแปลกใจเลยที่วิธีการที่ประสบความสำเร็จดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมาก
ดร. ดูคานเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่ใหญ่ที่สุดและมีอิทธิพลมากที่สุดในสาขาโภชนาการ สูตรอาหารสำหรับวิธีลดความอ้วนของเขามีจำหน่ายหลายล้านเล่ม ปิแอร์ ดูคาน พัฒนาอาวุธที่น่าเกรงขามของเขาอย่างต่อเนื่องเพื่อต่อสู้กับไขมันรอบเอว และได้สร้างสรรค์เมนู "บันไดลดน้ำหนัก" เวอร์ชันด่วนของเขาขึ้นมา
สาระสำคัญของอาหาร Dukan
อาหารโปรตีนตามวิธีการประกอบด้วย 4 ระยะคั่น:
- การ "โจมตี" โปรตีนในระยะสั้นจะกำจัดทุกสิ่งได้อย่างสมบูรณ์ ยกเว้นอาหารที่มีโปรตีนสูง ในขณะนี้ น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปเป็นระยะๆ
- “Cruise” (“Alternation”) พัฒนาธีมให้นุ่มนวลยิ่งขึ้น: สลับวันที่มีโปรตีนโดยสมบูรณ์กับวันที่มีโปรตีนและผักผสม น้ำหนักก็ถึงเป้าหมาย
- ระยะ "การแข็งตัว" ("การตรึง") เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อฟื้นฟูการรับประทานอาหารตามปกติ ผลไม้ ขนมปัง ชีส และอาหารประเภทแป้งจะค่อยๆ ถูกนำกลับมาใช้ใหม่
- ระยะ "การรักษาเสถียรภาพ" แตกต่างจากการรับประทานอาหารตามปกติเฉพาะในหนึ่งวัน สัปดาห์ละครั้ง จะเป็นโปรตีนล้วนๆ เช่นเดียวกับในช่วง "การโจมตี"
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน (ไข่ เนื้อไม่ติดมัน อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันไม่เกิน 1%) จะถูกบริโภคอย่างไม่จำกัด ตั้งแต่เริ่มปฏิบัติตามระเบียบวิธีก็เห็นผลชัดเจน กิโลกรัมละลายต่อหน้าต่อตาเรา น้ำหนักของเนื้อเยื่อไขมันหายไป กล้ามเนื้อยังคงอยู่ ดังนั้นโทนสีของกล้ามเนื้อที่สร้างเส้นยางยืดที่เรียบลื่นจึงยังคงอยู่ การแบ่งระยะที่ชัดเจนและราบรื่นไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังรวมการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จอีกด้วย ผิว ผม เล็บ ดีขึ้น ความเป็นอยู่และอารมณ์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ผู้เขียน ปิแอร์ ดูคาน ยืนกรานว่าจะต้องยึดติดกับ “วันโปรตีน” (ทุกวันพฤหัสบดี) ไปตลอดชีวิต วันอดอาหารหนึ่งวันจะช่วยให้คุณแก้ไขน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในช่วงที่เหลือของสัปดาห์ได้
ระยะเวลา
ระยะเวลาของการรับประทานอาหาร Dukan นั้นไม่แน่นอน ระยะเวลาของแต่ละขั้นตอนของการรับประทานอาหาร Dukan จะพิจารณาจากจำนวนกิโลกรัมที่พวกเขาตั้งใจจะสูญเสีย แต่ละคนมีน้ำหนักของตัวเองที่เหมาะสมที่สุดกับพารามิเตอร์อื่น ๆ และคุ้มค่าที่จะมุ่งมั่น การค้นหาน้ำหนักในอุดมคติของคุณทำได้เร็วและง่ายกว่า โดยขึ้นอยู่กับการคำนวณจำนวนวันที่รับประทานอาหาร โดยใช้เครื่องคำนวณน้ำหนักในอุดมคติออนไลน์ที่โพสต์บนเว็บไซต์
รายการสินค้า
การลดน้ำหนักไม่ได้จำกัดคนมากนักในอาหารที่มีอยู่ ยิ่งไปกว่านั้น ในแต่ละเฟส ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคก็เพิ่มมากขึ้น
รายการอาหารโปรตีนที่แนะนำ. วิธีการทั้งหมดขึ้นอยู่กับพวกเขา:
- เนื้อไม่ติดมัน (แฮมไขมันต่ำ, เนื้อลูกวัว, ไก่ขาว, ไก่งวง, กระต่าย);
- อวัยวะภายใน (ลิ้น, ไต, ตับ);
- ปลาและอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง เนื้อปลาหมึก กั้ง คาเวียร์);
- ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมัน (นม, kefir, คอทเทจชีส, โยเกิร์ต - มากถึง 1%)
- เต้าหู้ยี้.
อาหารที่ไม่ใช่โปรตีนสำหรับอาหาร Dukan:
- ชา (ดำ, เขียว, สมุนไพร);
- กาแฟ (ชง สำเร็จรูป แต่ไม่ใช่ 3 ใน 1)
- ทุกวันคุณสามารถบริโภคโกโก้ 1 ช้อนชา มีไขมันมากถึง 14%
- แป้งข้าวโพดหรือนมพร่องมันเนยมากถึง 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน
- รำข้าวสาลี – 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน;
- เครื่องปรุงรส (เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ความสนุก, มัสตาร์ด);
- สารปรุงแต่งรส เช่น วานิลลิน เจลาติน สารปรุงแต่งรสอาหาร สารช่วยเลี้ยงแป้ง
อย่าลืมว่าเครื่องเทศจะทำให้เยื่อเมือกในปากและกระเพาะอาหารระคายเคืองและทำให้รู้สึกหิวมากขึ้น ไม่แนะนำให้หักโหมจนเกินไปด้วยพริกไทยปาปริก้าแกงและเครื่องเทศร้อนที่คล้ายกัน หัวหอม – หนึ่งชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว
จะทำลายโหมดในทุกขั้นตอนอย่างแน่นอน:
- ดื่มแอลกอฮอล์
- น้ำตาล รวมทั้งซอร์บิทอล ซูโครส ฟรุกโตส เดกซ์โทรสและของที่คล้ายกัน
- ผลไม้ เช่น กล้วย องุ่น เชอร์รี่ และเชอร์รี่
- มันฝรั่ง;
- น้ำมัน ไขมัน มายองเนส ซอสที่มีไขมัน
- ขนมปังขาว.
หากคุณต้องการอะไรที่หวานจริงๆ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตได้
มาเริ่มรับประทานอาหารกันเถอะ
ระยะที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดเริ่มต้นขึ้น โดยมีเพียงอาหารตามรายการที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น จากนั้นจึงเติมผักแคลอรี่ต่ำลงไป ประการที่สามสามารถใช้พาสต้าหรือชีสแข็งเล็กน้อยได้เมื่อเกิดการรวมตัว นอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดทางจิตใจและอาการเสียที่อาจเกิดขึ้น คุณสามารถจัดวันหยุดให้ตัวเองสัปดาห์ละครั้งได้
แม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือของหวานช็อกโกแลตที่ต้องห้ามก็จะไม่ทำให้คุณคลั่งไคล้ทุกครั้งที่ไปที่ร้านอีกต่อไป
ขั้นตอนที่สี่ - มื้ออาหารที่ธรรมดาที่สุดหกวันต่อสัปดาห์ก็ถูกแทนที่ด้วยวันหยุด แต่นี่เป็นวันอดอาหาร - อนุญาตให้รับประทานเฉพาะผลิตภัณฑ์โปรตีนที่อยู่ในรายการเท่านั้น เวลาที่ใช้ในแต่ละส่วนจะถูกคำนวณโดยเครื่องคิดเลขพิเศษตามน้ำหนักที่ต้องการ
จำเป็นต้องปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันหรือไขมัน กระทะเคลือบเทฟลอนเหมาะสำหรับการทอดผลิตภัณฑ์อาหาร คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้น้ำมันได้ในไมโครเวฟ เตาอบ เตาย่าง หรือไอน้ำ
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สู่ความสำเร็จคือรำข้าวโอ๊ต การบริโภคประจำวันให้ความรู้สึกอิ่มด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและช่วยกำจัดของเสียและสารพิษที่สะสมในร่างกายให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมโจ๊ก ขนมปังโฮมเมด และขนมหวานแสนอร่อย
การดื่มน้ำเปล่าหรืออัดลมเล็กน้อยวันละ 1.5-2 ลิตรจะช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ แม้ว่าจะไม่ได้รับประทานอาหารก็ตาม แก้วก่อนรับประทานอาหารและแก้วหลังจะช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ทั่วถึง
การเดินทุกวันไม่เพียงแต่ไปที่ร้านและด้านหลัง เป็นเวลา 20 นาที และการออกกำลังกายง่ายๆ การออกกำลังกายเบาๆ หรือการเกร็งตัวจะช่วยให้คุณรู้สึกดีและสร้างหุ่นที่น่าดึงดูด Pierre Dukan แบ่งปันความลับอีกประการหนึ่งในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว - หลีกเลี่ยงลิฟต์โดยสิ้นเชิง
ด่านแรก: โจมตี
การเริ่มเอาชนะนิสัยที่ไม่ดีของคุณเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ร่างกายยังสามารถตอบสนองต่อกระบวนการล้างสารพิษแต่ละขั้นตอนได้อย่างเจ็บปวดอีกด้วย ระยะการโจมตีเป็นขั้นตอนที่เหนื่อยยาก และไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะต้องไม่เกิน 10 วัน เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกไม่สบายตัวเล็กน้อย หัวใจเต้นเร็ว และง่วงนอน
แต่นี่คือช่วงที่ผลงานน่าประทับใจที่สุด ในโหมดสูงสุด ระยะนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 60% ในคราวเดียว หลังจากความรู้สึกไม่พึงประสงค์ครั้งแรก ร่างกายได้รับการปรับให้เหมาะสม ทรัพยากรใหม่จะถูกเปิดใช้งาน และสภาพจะดีขึ้น การทำระยะโจมตีจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้ทันทีและหลีกเลี่ยงไม่ได้
การรับประทานอาหารประเภทโปรตีนในอาหารที่แนะนำจากรายการที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น ให้ผลลัพธ์: การกำจัดของเหลวส่วนเกินในเนื้อเยื่อ ผิวหนังจะสูญเสียความหย่อนคล้อย ยืดหยุ่นและกระชับมากขึ้น
เมนูประจำวันสำหรับด่านโจมตีนั้นเป็นสากล สามารถเปลี่ยนจานและรวมกันได้ตามดุลยพินิจของคุณ การรับประทานอาหารและสูตรอาหารในแต่ละวันที่คิดไว้ล่วงหน้าแล้วจะช่วยให้ทุกวันน่ารื่นรมย์และสดใส อาหารเพื่อสุขภาพไม่ตรงกันกับอาหารรสจืด
ผลิตภัณฑ์สลายโปรตีนโดยขาดของเหลวจะรบกวนการทำงานของไตและทำให้เกิดพิษร้ายแรง ผลลัพธ์ที่ได้อาจเป็นหายนะเลยทีเดียว สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำมากกว่าสองลิตรต่อวันและรับประทานรำข้าวเพื่อชำระล้างสารตกค้างในทางเดินอาหาร
ขั้นตอนที่สอง: ล่องเรือ (สลับ)
เมื่อสิ้นสุดระยะการลดน้ำหนักนี้ น้ำหนักก็จะถึงระดับเป้าหมาย ปัจจุบันนี้แบ่งออกเป็นสองประเภท คือ วันโปรตีน ซึ่งสลับกับวันโปรตีนและวันผัก วันโปรตีนมีลักษณะคล้ายกับระยะการโจมตี แต่ก็ไม่แตกต่างกัน ไม่มีอะไรนอกจากผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ในช่วงก่อนหน้า ในวันที่มีผักและโปรตีนผสม นอกเหนือจากที่ได้รับอนุญาตแล้ว ยังมีการใช้ส่วนผสมอาหารใหม่สำหรับอาหารอีกด้วย:
- ผัก (แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ ผักโขม กะหล่ำปลี ทั้งปกติและดอกกะหล่ำ บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง หัวไชเท้า ฟักทอง) ผักกาดหอม ถั่ว;
- เห็ด;
- ถั่วเหลือง;
- ซอสน้ำสลัดไขมันต่ำ
หากต้องการใช้วิธีการลดน้ำหนัก Dukan อย่างมีเหตุผลควรพิจารณาล่วงหน้าถึงรูปแบบของวันสลับกัน ผู้เขียนเองแนะนำให้รับประทานโปรตีนหนึ่งวัน จากนั้นจึงผสมอีกหนึ่งวัน แต่คุณสามารถเลือกสูตรอื่นในการเปลี่ยนโหมดได้ เช่น สามหลังจากสาม เงื่อนไขหลักคือระยะเวลาทั้งหมดตรงกัน
เพื่อให้ย่อยอาหารได้มากขึ้นอย่างเพียงพอ ตอนนี้ให้กินรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะและดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อไป นิสัยการเดินในอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก็จะรวมผลลัพธ์ไว้ได้ในที่สุด
ในตอนแรกดูเหมือนว่าหลังจากผสมวันอัตราการลดน้ำหนักจะลดลง ในความเป็นจริง ทุกอย่างเป็นไปตามแผน: อาหารประเภทโปรตีน ผัก และรำข้าวจะรวมผลของน้ำส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ ทำให้การเผาผลาญของคุณเป็นปกติอย่างค่อยเป็นค่อยไป น้ำจะกลับมาบางส่วน แต่การลดน้ำหนักจะดำเนินต่อไป
ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่เพิ่มขึ้นจะช่วยให้คุณกระจายสูตรอาหารได้หลากหลายและคุณสามารถปรุงอาหารที่ไม่ซ้ำซากได้อย่างเพลิดเพลินอีกต่อไป ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่าง: อาหารประจำวันของระยะล่องเรือ (ทางเลือก) ซึ่งกำหนดไว้แยกกันสำหรับวันที่มีโปรตีนและสำหรับวันผสม
ขั้นตอนที่สาม: การรวมบัญชี (การรวมบัญชี)
วันที่ยากลำบากอยู่ข้างหลังเรา สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมสิ่งที่ได้รับความสำเร็จเข้าด้วยกัน ระยะเวลาที่จะใช้เวลาขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือกไว้ในตอนแรก โดยคำนวณว่าน้ำหนักทุกๆ 1 กิโลกรัมจะหายไปโดยเฉลี่ย 10 วัน เครื่องคิดเลขสามารถคำนวณตัวเลขที่แน่นอนได้ วันโปรตีนถูกเขียนลงในปฏิทินอย่างแน่นหนา
ขยายผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตที่หลากหลาย มีบางอย่างที่จะไปที่ร้านเพื่อ:
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่อวัน เช่น แอปเปิ้ล แตงฝาน ส้ม ไม่รวมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (เชอร์รี่ องุ่น กล้วย)
- ขนมปังธัญพืช 100 กรัม
- ชีสแข็ง 40 กรัมที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 40% แนะนำให้หลีกเลี่ยงบลูชีส ชีสแพะ และชีสแปรรูป
เครื่องเคียงที่มีแป้งที่คุณเลือกสัปดาห์ละครั้งมีความเหมาะสม: ข้าวทั้งหมดมากถึง 220 กรัม, มันฝรั่งแจ็คเก็ต (ต้มเท่านั้น), ถั่วเลนทิล, พาสต้าหรือถั่วเหลืองสูงสุด 200 กรัม, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ข้าวสาลี, เส้นคูสคูส, โพเลนต้า อนุญาตให้ไวน์แห้ง 2 แก้วและน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ สัปดาห์ละครั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะขยายเนื้อหมู 150 กรัม (แม้จะทอดแล้วก็ตาม)
โปรตีนวันพฤหัสบดี: เริ่มจากระยะการรวมตัว สัปดาห์ละครั้ง (ผู้เขียนแนะนำทุกวันพฤหัสบดี) ให้กินเฉพาะช่วงไดเอทเท่านั้น
ตามหลักการของวิธี Dukan การใช้โปรตีนอดอาหารเป็นประจำทุกสัปดาห์จะช่วยให้คุณกำจัดกรัมที่ได้รับในช่วงที่เหลือของวัน และรักษาผลลัพธ์ที่คงที่ตลอดชีวิตของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการดื่มน้ำรำข้าวและการเดินครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่สี่: การรักษาเสถียรภาพ
ส่วนนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเวทีที่เต็มเปี่ยม ไม่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร คุณสามารถรับประทานได้ตามต้องการ แม้กระทั่งของหวาน น้ำหนักเป้าหมายนั้นได้รับและรักษาไว้ ความแตกต่างจากช่วงเวลานี้:
- ทุกสัปดาห์ – “โปรตีนวันพฤหัสบดี” (หรือวันอื่น)
- รำ3ช้อนเช้า คุณไม่จำเป็นต้องยัดตัวเองด้วยอาหารดิบ คุณสามารถอบขนมปัง ขนมหวานน่ารัก ๆ ได้ เช่น แครกเกอร์หรือคุกกี้
- รดน้ำแล้วเดิน. อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ควรจะกลายเป็นนิสัยไปแล้ว
- พยายามอย่ารับประทานน้ำตาล แป้ง และมันฝรั่งมากเกินไป ยิ่งมีโปรตีนในอาหารและผักในเมนูมากเท่าไร อาหารก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น
- จำไว้ว่าคนที่ใช้ชีวิตอย่างแข็งขันและคล่องตัวไม่ได้ดีขึ้นตามหลักการ
ตัวเลือกด่วน “บันไดลดน้ำหนัก”
ผู้เขียนอาหาร Dukan เข้าใจอย่างชัดเจนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปฏิบัติตามคำแนะนำในระยะระยะยาวอย่างเคร่งครัด หลายๆ คนที่ต้องการลดน้ำหนักจะไม่สามารถลดน้ำหนักด้วยวิธีที่แนะนำได้เนื่องมาจากเหตุผลทางการแพทย์ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีน Dukan เป็นเวลา 7 วันจะทำให้ความไม่สะดวกน้อยลงและช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้
ปรับปรุงวิธีการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพให้ทันสมัยอย่างต่อเนื่อง ในปี 2550 เขาออกหนังสือ "The Weight Loss Ladder" ซึ่งกลายเป็นหนังสือขายดีระดับโลกในทันที ในนั้น Pierre Dukan เสนอสูตรอาหารที่สั้นกว่าและเหนื่อยน้อยกว่า
หนึ่งสัปดาห์แบ่งออกเป็นเจ็ดขั้นตอนทั่วไปในแต่ละวัน ทุกวันตั้งแต่วันจันทร์เป็นต้นไป เมนูจะถูกเพิ่มตามผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งทุกวัน Dukan Express Diet เติบโตอย่างต่อเนื่องเหมือนบันไดขั้นบันได จนถึงวันอาทิตย์ที่ร้านขายของชำทั้งหมดได้รับอนุญาตหลักสูตรพื้นฐานของเมนูคือระยะการโจมตีของโปรตีนที่คุ้นเคยอยู่แล้ว มีองค์ประกอบเสริมด้วย - กินรำข้าว (2 ช้อนใหญ่) เดิน 30 นาทีทุกวันและดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร
หลังจากได้รับผลลัพธ์แล้ว การรวมแบบอะนาล็อกชนิดหนึ่งจากเวอร์ชันเต็มจะเริ่มต้นขึ้น - การรวมบัญชี ทุกๆ กิโลกรัมที่สูญเสียไป บันไดลดน้ำหนักกำหนดให้คุณต้องไปที่ร้าน 10 วันติดต่อกันสำหรับการปันส่วนวันเสาร์เท่านั้น
เมนูประจำวันของอาหารด่วน Dukan "บันไดลดน้ำหนัก":
- วันจันทร์: วันอาหารโปรตีน เช่นเดียวกับในเวอร์ชันเต็ม
- วันอังคาร: เมนูผักโปรตีนรวมของระยะล่องเรือ (Alternation) คุณสามารถกินผักที่ไม่มีแป้ง (แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศ)
- วันพุธ: นอกจากโปรตีนและผักแล้ว ยังมีโอกาสกินผลไม้มากถึง 150 กรัม ยกเว้นผลไม้ที่มีน้ำตาล (กล้วย, เชอร์รี่, มะเดื่อ - ทุกอย่างในรายการ)
- วันพฤหัสบดี: ด้านบน + ขนมปังโฮลเกรน (สองชิ้น);
- วันศุกร์: เพิ่มชีสหนึ่งชิ้นที่มีไขมันมากถึง 40% ขณะนี้เมนูสอดคล้องกับขั้นตอนการปักหมุดของเวอร์ชันเต็ม
- วันเสาร์: อาหารเมื่อวานรวมกับซีเรียล 200 กรัม พาสต้า มันฝรั่งต้ม
- วันอาทิตย์: รับประทานอาหารพร้อมไวน์สองแก้วและของหวาน รำข้าวทุกเช้า
อาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้ให้ผลลัพธ์ 750 – 1,000 กรัมต่อสัปดาห์โดยไม่มีปัญหาใดๆ บันไดโปรตีนผ่านการลดน้ำหนักอย่างช้าๆสร้างการเผาผลาญได้อย่างราบรื่นไม่กดดันจิตใจและที่สำคัญที่สุดคือผิวหนังไม่หย่อนคล้อยและรอยแตกลายที่มีลักษณะเฉพาะของการลดน้ำหนักอย่างกะทันหันไม่ปรากฏ